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L’industria alberghiera è in continua evoluzione e, mai come oggi, la formazione e la professionalità sono fattori determinanti per affrontare le sfide future. Le buone performance delle strutture ricettive e la crescita dell’industria del turismo stanno rafforzando la fiducia degli investitori nel mercato alberghiero, specialmente in Europa. Secondo il recente “2024 European Hotel Investor Intentions […]

Il 2024 ha segnato un nuovo traguardo per le esportazioni di prodotti alimentari Made in Italy, registrando una crescita del 14% a gennaio rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Questo risultato è emerso da un’analisi condotta da Coldiretti su dati Istat, che evidenzia un andamento positivo nel settore alimentare in contrasto con la tendenza generale

Il turismo ha sempre incontrato e continuerà a incontrare grandi sfide. Essendo un’attività umana “trasversale”, il turismo intercetta diverse dimensioni dell’agire sociale che vanno da quelle più squisitamente economiche fino ad arrivare a quelle tecnologiche (von Bergner, Lohmann, 2014). Nel recente passato queste sfide sono nate da accadimenti scioccanti come gli attacchi terroristici dei primi

L’industria dell’ospitalità italiana è in festa, essendo cresciuta significativamente nel corso degli anni. Secondo la Banca d’Italia, nel 2023 l’incoming italiano ha superato i 51 miliardi di euro, con un surplus di 20 miliardi di euro rispetto agli anni precedenti. Questo risultato sorpassa le previsioni iniziali e segna un notevole miglioramento rispetto al 2019, quando

APPRENDIMENTO E COOPERATIVE LEARNING Il metodo di insegnamento di Hotel School University, cardine della formazione nell’ISMT Dipartimento Università Popolare Toscana della Università Leonardo Da Vinci del  TURISMO 2023    In questi ultimi anni, l’apprendimento cooperativo, noto come cooperative learning è diventato in molti paesi un importante approccio metodologico. Numerosi studi hanno  dimostrato che con il